विटामिन क्या है, विटामिन के नाम, प्रकार और स्रोत (Vitamin In Hindi)

What Is Vitamin In Hindi – विटामिन हमें स्वस्थ रखते हैं। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन का होना बहुत जरूरी है। कई ऐसी बीमारियाँ हैं जो शरीर में विटामिन की कमी के कारण होती हैं। शरीर को सुचारू रूप से चलाने के लिए कई तरह के विटामिन और मिनरल्स की जरूरत होती है, अगर इनमें से किसी की भी कमी हो जाए तो कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं।

लेकिन क्या आप जानते है विटामिन क्या होते है, विटामिन के नाम, विटामिन के प्रकार और विटामिन के स्रोत क्या है? अगर नहीं तो आज के इस लेख को अंत तक अवश्य पढ़े। तो आइये जानते है –

विटामिन क्या है इन हिंदी (Vitamin Kya Hai In Hindi)

विटामिन ऐसे यौगिक हैं जिनकी हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यकता होती है। क्योंकि हम उनमें से अधिकतर विटामिन बना नहीं सकते, इसलिए हमें उन्हें आहार से प्राप्त करना होता है।

विटामिन कार्बनिक यौगिक हैं, जो भले ही कम मात्रा में हों, हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। यह हमें भोजन से प्राप्त होता है। हमारा शरीर विटामिन का उत्पादन स्वयं नहीं करता है या बहुत कम मात्रा में करता है, इसलिए हम भोजन के माध्यम से उनकी कमी की भरपाई करते हैं।

विटामिन के नाम (Names Of Vitamins In Hindi)

विटामिन ए (Vitamin A)
विटामिन बी1 (Vitamin B1)
विटामिन बी2 (Vitamin B2)
विटामिन बी3 (Vitamin B3)
विटामिन बी5 (Vitamin B5)
विटामिन बी6 (Vitamin B6)
विटामिन बी7 (Vitamin B7)
विटामिन बी9 (Vitamin B9)
विटामिन बी12 (Vitamin B12)
विटामिन सी (Vitamin C)
विटामिन डी (Vitamin D)
विटामिन ई (Vitamin E)
विटामिन के (Vitamin K)

विटामिन के प्रकार इन हिंदी (Types Of Vitamins In Hindi)

विटामिन को दो वर्गों में बांटा गया है। जल में घुलनशील विटामिन और वसा में घुलनशील विटामिन। विटामिन मुख्यतः कुल 13 प्रकार के होते हैं, उनके नाम निम्नलिखित है –

विटामिन के स्रोत (Sources Of Vitamins In Hindi)

विटामिन A के स्रोत – शरीर में विटामिन ए की कमी को दूर करने के लिए दूध, गाजर, केला, ब्रोकली, संतरा, शकरकंद, हरी सब्जियां, पीली सब्जियां, फलियां आदि का सेवन किया जा सकता है।

विटामिन B के स्रोत – विटामिन बी समूह के विभिन्न स्रोत हैं, जैसे गेहूं, संतरा, मूंगफली, हरी सब्जियां, हरा टमाटर, दूध, सूखे मेवे, अंडे, मांस-मछली, दलिया, बाजरा, सोयाबीन, चावल, अखरोट आदि।

विटामिन C के स्रोत – विटामिन सी की कमी को दूर करने के लिए खट्टे रसदार फल, आंवला, संतरा, टमाटर, कटहल, पुदीना, मूली के पत्ते, शलजम, दूध, पत्तागोभी आदि का सेवन किया जा सकता है।

विटामिन D के स्रोत – सूर्य की किरणों को विटामिन डी का मुख्य स्रोत माना जाता है। इसके अलावा अंडे, मछली, मशरूम, पनीर, दूध, दही, चिकन आदि का सेवन करके विटामिन डी (Vitamin D) की कमी को पूरा किया जा सकता है।

विटामिन E के स्रोत – विटामिन ई के मुख्य स्रोतों में बादाम, सरसों के बीज, कद्दू, सूखे मेवे, सूरजमुखी के बीज, चुकंदर का साग, पालक, गेहूं के बीज का तेल, लाल शिमला मिर्च, सोयाबीन का तेल आदि शामिल हैं। इसके अलावा, आप विटामिन ई की गोलियों का भी उपयोग कर सकते हैं।

विटामिन K के स्रोत – विटामिन K की कमी को दूर करने के लिए सरसों का साग, गेहूं, जौ, पालक, मूली, चुकंदर, जैतून का तेल, केला, डेयरी उत्पाद, अंडे, अंकुरित अनाज आदि का सेवन किया जा सकता है।

विटामिन्स की आवश्यकता (Need Of Vitamin In Hindi)

शरीर को अच्छे आकार में रखने में विटामिन महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इनमें से कुछ चीजें हमें संक्रमण से बचने में मदद करती हैं, जबकि अन्य हमारे तंत्रिका तंत्र को बनाए रखने में मदद करती हैं। कुछ शरीर के सूक्ष्म कार्यों के सुचारू संचालन के लिए आवश्यक हैं, जैसे भोजन से ऊर्जा प्राप्त करना, रक्त के थक्कों को रोकना, उपचार करना आदि। विटामिन हड्डियों को मजबूत बनाने, घावों को ठीक करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और सेलुलर क्षति की मरम्मत में मदद करते हैं।

विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं को मुक्त कणों के प्रभाव से बचाने में मदद करता है। विटामिन सी रक्तचाप, गाउट के हमलों को कम करने और हृदय रोग और मनोभ्रंश को रोकने में मदद कर सकता है। विटामिन बी स्वस्थ शरीर, मस्तिष्क के कार्य और कोशिका चयापचय के निर्माण में प्रमुख भूमिका निभाता है। विटामिन बी हमारे शरीर में एंजाइमों को सेलुलर स्तर पर अपना काम करने में मदद करता है जैसे कि कार्बोहाइड्रेट को तोड़ना और पूरे शरीर में पोषक तत्वों को पहुंचाना।

FAQs

विटामिन किसे कहते हैं ये कितने प्रकार के होते हैं?
विटामिन ऐसे यौगिक हैं जिनकी हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यकता होती है। ये 13 प्रकार के होते हैं।

मनुष्य के शरीर में कितने विटामिन होते हैं?
मनुष्य के शरीर में 13 विटामिन होते हैं।

निष्कर्ष (Conclusion)

आज के इस लेख में हमने आपको विटामिन क्या है, विटामिन के नाम, विटामिन के प्रकार और विटामिन के स्रोत के बारे में जानकारी दी है। हमे उम्मीद है आपको यह लेख अच्छा लगा होगा, अगर आपको यह लेख विटामिन क्या है (Vitamin Kya Hota Hai In Hindi) अच्छा लगा है तो इसे अपनों के साथ भी शेयर करे।