What Is Watermelon In Hindi: तरबूज गर्मियों के मौसमी फलों में से एक है। तरबूज की मिठास और ताजगी गर्मी से राहत दिलाती है। तरबूज में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो गर्मियों में डिहाइड्रेशन की समस्या से बचाता है। तरबूज का स्वाद बहुत ही अच्छा होता है। स्वाद के साथ-साथ यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। तरबूज के सेवन से शरीर में ब्लड प्रेशर का संतुलन बना रहता है और गर्मियों में लू नहीं लगती है।
आज के इस लेख में हम तरबूज क्या है, तरबूज खाने के फायदे क्या है, तरबूज खाने के नुकसान क्या है आदि के बारे में जानकारी देने वाले है। अगर आप उपरोक्त जानकारी प्राप्त करना चाहते है तो इस लेख को अंत तक जरूर पढ़े। तो आइये जानते है तरबूज खाने के फायदे और नुकसान (Tarbuj Khane Ke Fayde Aur Nuksan In Hindi)
तरबूज क्या है (Tarbuj Kya Hai In Hindi)
तरबूज आकार में बड़ा होता है। यह अंदर से लाल और बाहर से हरा होता है। तरबूज में 90 फीसदी से ज्यादा पानी होता है। तरबूज मीठा, बेस्वाद और कड़वा तीनों रूपों में पाया जाता है।कहा जाता है कि तरबूज की पहली फसल करीब 5 हजार साल पहले मिस्र में उगाई गई थी।
माना जाता है कि 10वीं शताब्दी में चीन में तरबूज की खेती शुरू हुई थी और आज चीन तरबूज का सबसे बड़ा उत्पादक ह। भारत में भी इसकी बड़े पैमाने पर खेती की जाती है।
यह फल कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है इसलिए यह शरीर से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने का काम कर सकता है। तरबूज फाइबर, पोटैशियम, आयरन और विटामिन-ए, सी और बी से भरपूर होता है, लेकिन जो बात इस फल को सबसे खास बनाती है, वह है इसमें मौजूद लाइकोपीन नामक तत्व। यह तत्व एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और फल के गहरे लाल रंग के लिए जिम्मेदार होता है।
वाटरमेलन मीनिंग इन हिंदी, वाटरमेलन का मतलब (Watermelon Meaning In Hindi)
वाटरमेलन का मतलब हिंदी में होता है – तरबूज। तरबूज मौसमी फलों में से एक है, जो सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है।
तरबूज कब खाना चाहिए (Watermelon Benefits In Hindi)
अगर आपको गर्मी लग रही है, तो एक तरबूज को काटकर उसका रस निकाल लें, उसमें एक नींबू निचोड़ लें, साथ ही पुदीने की पत्तियों को पीसकर डाल दें। अब इसे बर्फ डालकर सर्व करें।
कोल्ड कॉफी और स्मूदी पीने के बारे में सोच रहे हैं तो कुछ तरबूज काट लें और कुछ दही और कुछ बर्फ के टुकड़े डाल दें। आपका तरबूज स्मूदी कुछ ही समय में तैयार है।
तरबूज कब नहीं खाना चाहिए (Watermelon In Hindi)
तरबूज को अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए। नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच इसे टालना चाहिए। शाम को आप इसका लुत्फ उठा सकते हैं। रात के समय इसे खाने से बचें, नहीं तो आपका पेट खराब हो सकता है। रात में तरबूज पचाना मुश्किल होता है और आंतों में जलन पैदा कर सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि दिन की तुलना में रात में हमारी पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। रात में तरबूज खाने से पेट की समस्या जैसे गैस्ट्रिक प्रॉब्लम हो सकती है।
तरबूज के फायदे इन हिंदी (Tarbuj Ke Fayde In Hindi)
विटामिन सी तरबूज में भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। तरबूज में पाया जाने वाला विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन का स्तर त्वचा को स्वस्थ रखता है और बालों के विकास में मदद करता है। अगर शरीर में किसी तरह की जलन हो रही है तो तरबूज इससे निजात दिलाता है।
कुछ लोग सोचते हैं कि तरबूज मीठा होने के कारण इसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन ऐसा नहीं है। शोध से पता चला है कि 100 ग्राम कच्चे तरबूज में केवल 6.2 ग्राम चीनी होती है। कम कैलोरी होने के कारण इससे वजन नहीं बढ़ता है।
तरबूज कई पोषक तत्वों से भरपूर फल है। यह हृदय के स्वास्थ्य को बनाए रखता है। शोध से पता चला है कि तरबूज में लाइकोपीन पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और रक्तचाप को नियंत्रित करता है। तरबूज में अमीनो एसिड सिट्रूलाइन, नाइट्रिक ऑक्साइड पाया जाता है, जो ब्लड शुगर को अचानक बढ़ने से रोकता है.
लाइकोपीन की मदद से आंखों की रोशनी अच्छी होती है। शोध के अनुसार लाइकोपीन के एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण कम दिखाई देने की समस्या को खत्म करते हैं और आंखों की रोशनी बढ़ाते हैं।
तरबूज में विटामिन सी पाया जाता है, जो मसूड़ों को स्वस्थ रखता है। यह प्लाक बिल्डअप को धीमा करने में मदद करता है। तरबूज के सेवन से मसूड़े मजबूत होते हैं। यह उन्हें बैक्टीरिया से बचाता है। यह दांतों को सफेद करने के साथ होंठों को सूखने या फटने से रोकता है।
तरबूज खाने के नुकसान इन हिंदी (Tarbuj Khane Ke Nuksan In Hindi)
तरबूज कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है। लेकिन वजन कम करने में मदद करने वाला एक फल आपके लिए हानिकारक भी हो सकता है।
तरबूज में पानी की मात्रा अधिक होती है जिससे आप रात में बार-बार बाथरूम जा सकते हैं। और सबसे खराब स्थिति में, यह अत्यधिक डिहाइड्रेशन का कारण बन सकता है। यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर में पानी की मात्रा बढ़ जाती है और यह पानी बाहर नहीं निकल पाता है। अतिरिक्त पानी की स्थिति से पैरों में सूजन, कमजोर किडनी और सोडियम की कमी हो सकती है।
रात के समय तरबूज का सेवन करना सही नहीं है। यह आपको नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपने गर्मियों के आहार में दिन के समय फलों और सब्जियों जैसे तरबूज आदि का सेवन करें। और खुद को हाइड्रेटेड रखें।
तरबूज में पानी के साथ-साथ डायटरी फाइबर की मात्रा भी पाई जाती है। अधिक डायटरी फाइबर का सेवन करने से पेट से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं। इन समस्याओं में गैस, पेट फूलना और डायरिया जैसी समस्याएं शामिल हैं।
तरबूज में ग्लाइसेमिक इंडेक्स की मात्रा पाई जाती है। यही कारण है कि तरबूज के अधिक सेवन से शरीर में ग्लूकोज का स्तर बढ़ सकता है। मधुमेह रोगियों को तरबूज का सेवन सीमित मात्रा में करने की सलाह दी जाती है।
तरबूज में पानी की अधिकता होने के कारण जब इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है तो शरीर में पानी की मात्रा भी अधिक हो सकती है। शरीर में पानी का स्तर बढ़ जाने के कारण कई बार पानी शरीर से बाहर नहीं निकल पाता है, जिससे शरीर में रक्त की मात्रा बढ़ जाती है और थकान, पैरों में सूजन जैसी कई समस्याएं व्यक्ति को परेशान करने लगती हैं।
डॉक्टरों का कहना है कि जो भी व्यक्ति लगातार शराब का सेवन करता है उसे अधिक मात्रा में तरबूज खाने से बचना चाहिए। लाइकोपीन का उच्च स्तर अल्कोहल के साथ बुरी तरह से इंटरैक्ट करता है। जो लोग अधिक मात्रा में शराब का सेवन करते हैं अगर वे अधिक मात्रा में तरबूज का सेवन करते हैं तो इससे लिवर में सूजन का खतरा बढ़ सकता है।
तरबूज पोटैशियम का बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है। यह शरीर के इलेक्ट्रोलाइट फंक्शन और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने का काम करता है। इसके बावजूद शरीर में पोटैशियम की अधिक मात्रा हृदय संबंधी समस्याओं को बढ़ावा देती है। जिससे अनियमित दिल की धड़कन या कमजोर नाड़ी का कारण बन सकती है।
निष्कर्ष
गर्मी के मौसम में तरबूज खाना बहुत फायदेमंद होता है। इस फल में पोषण और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। तरबूज में काफी मात्रा में पानी होता है। यह बॉडी को हाइड्रेट रखता है। अगर आप तरबूज को चबाकर खाते हैं तो इसके लाभ दुगुने हो जाते हैं।