घर पर पिज़्ज़ा बनाने की विधि (Ghar Par Pizza Banane Ki Vidhi) – वैसे तो पिज़्ज़ा एक इटैलियन फ़ूड है, लेकिन आज दुनिया के हर हिस्से में पिज़्ज़ा खाया और पसंद किया जाता है। इससे भारत देश भी अछूता नहीं है। भारत देश में पिज्जा का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आने लगता है खासकर बच्चों को यह बहुत पसंद आता है। वैसे तो पिज्जा बाजार में आसानी से मिल जाता है लेकिन उसमें अच्छी क्वालिटी का फ़ूड नहीं मिलता।
आज के इस लेख में हम आपको घर पर पिज़्ज़ा कैसे बनाए के बारे में पूरी जानकारी देने वाले है। इसलिए इस लेख को अंत तक बने रहे है।
पिज्जा क्या है? (What Is Pizza In Hindi)
पिज्जा जंक फूड है, जिसे रोज नहीं खाया जा सकता, इसमें मैदा और पनीर का ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है, जिससे यह खाने में भारी होता है। पिज्जा को घर पर बनाना बहुत ही आसान है और यह बहुत ही स्वादिष्ट भी होता है।
ब्रेड पिज़्ज़ा
ब्रेड पिज्जा बहुत ही आसान व झटपट बनने वाली रेसिपी है, यह सामान्य पिज्जा की तुलना में जल्दी बन जाता है और सेहत को कोई नुकसान भी नहीं होता है।
मात्रा – 4 लोगों के लिए
तैयारी का समय – 15 मिनट
बनाने का समय – 15 मिनट
सामग्री
ब्रेड – 10 pc
सूजी – 1 कटोरी
दूध – 1 कप
शिमला मिर्च – ½ कप बारीक़ कटी
प्याज – ½ कप बारीक़ कटी
हरी मिर्च – 1 tsp बारीक़ कटी
स्वीट कॉर्न – 2 tbsp उबले हुए
टमाटर – 2 tbsp बारीक़ कटे
पत्ता गोभी – ½ कप बारीक़ कटी
काली मिर्च – 2 tsp
नमक – स्वादानुसार
घी – 2 tsp
मोजरेला चीज – 1 कप किसा हुआ
टमाटर सॉस – 2 tbsp
ब्रेड पिज़्ज़ा बनाने की विधि (Bread Pizza Banane Ki Vidhi)
- एक प्याले में सूजी और दूध डालिये, इतना दूध डालिये कि सूजी अच्छी तरह से भीग जाये। इसे 15 मिनट के लिए रख दें।
- अब इसमें बारीक शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, पत्ता गोभी, हरी मिर्च, स्वीट कॉर्न, नमक, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- अब 3-4 ब्रेड के किनारी निकाल लें (ब्राउन ब्रेड भी यूज कर सकते हैं) और इस मिश्रण को इसके ऊपर फैलाएं, ऊपर से चीज डालें।
- माइक्रोवेव को ओवन मोड पर 5 मिनिट के लिए प्रीहीट कर लीजिये, अब माइक्रोवेव तवे में घी लगाइये, इस ब्रेड को इस पर रखिये, 10 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये।
- अब इसे बाहर निकाल लें और त्रिकोण आकार में काट लें और सॉस के साथ गरमागरम सर्व करें।
पिज़्ज़ा (Pizza Kaise Bananye)
अब आपको गैस और ओवन दोनों में पिज्जा बनाने की विधि बताएँगे। पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले आपको इसका बेस बनाना होगा या फिर बाज़ार से लाकर रखना होगा। गर आप जल्दी पिज्जा बनाना चाहते हैं तो बाजार से पिज्जा बेस खरीद सकते हैं।
मात्रा – 4 लोगों के लिए
तैयारी का समय – 15 मिनट
बनाने का समय – 15 मिनट
सामग्री
पिज़्ज़ा बेस – 2
शेजवान सॉस – ½ कप
टमाटर सॉस – ½ कप
शिमला मिर्च – ½ कप बारीक़ कटी
पत्ता गोभी – 1 कप बारीक़ कटी
प्याज – ¾ कप पतले लच्छेदार
स्वीट कॉर्न – ½ कप उबले हुए
काली मिर्च – 2 tsp
नमक – स्वादानुसार
चिली फलैक्स – 1 tsp
मोजरेला चीज – 1 कप
तेल – 2 tbsp
पनीर – ½ कप किसा हुआ
निम्बू का रस – 2 tsp
तवे पर पिज़्ज़ा बनाने की विधि (Tawa Pizza Recipe In Hindi)
- सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें, अब इसमें प्याज डालें, 1 मिनट बाद पत्ता गोभी, शिमला मिर्च डालें।
- तेज आंच पर पकने दें, 1-2 मिनिट बाद स्वीट कॉर्न, काली मिर्च, नमक डालें।
- अब इसमें 1 छोटा चम्मच शेजवान सॉस, 2 छोटे चम्मच टोमैटो सॉस, 1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स डालें।
- अब एक मोटा तवा गरम करें, ब्रश की मदद से तेल लगाएं।
- अब इसके ऊपर पिज़्ज़ा बेस रखें और 1/2 मिनिट तक सिकने दें, अब इसमें तैयार सब्जियों का मिश्रण फैलाएँ, ऊपर से ढेर सारा चीज़ और पनीर डालें।
- इसे ढककर मध्यम आंच पर ½ से 1 मिनट तक पकाएं। इसे बस इतना पकाना है कि पनीर पिघल जाए।
- अब इसे प्लेट में निकाल कर चार भागों में काट लें और सॉस के साथ सर्व करें।
माइक्रोवेव पर पिज़्ज़ा बनाने की विधि (Microwave Pizza Recipe In Hindi)
- एक बाउल में पत्तागोभी, स्वीट कॉर्न, प्याज, शिमला मिर्च, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च, चिल्ली फ्लेक्स मिलाएं।
- अब सबसे पहले पिज्जा बेस पर शेजवान सॉस अच्छे से फैलाएं।
- अब इसके ऊपर सब्जियों का मिश्रण फैलाएं।
- इसके ऊपर चीज और पनीर फैलाएं।
- अब माइक्रोवेव को ओवन मोड में 5 मिनट के लिए प्रीहीट करें, अब इसमें पिज्जा डालकर 8-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- अब इसे निकाल कर 4 पीस में काट लें और गरमा गरम टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
पिज्जा पोप्स
पिज़्ज़ा बेस को गोल ढक्कन की सहायता से छोटे छोटे गोल आकार में काट लीजिये, अब सब्जियों को फैला कर सेक लीजिये। उन्हें बाहर निकालें और बीच में एक आइसक्रीम स्टिक डालें। ये पिज़्ज़ा पॉप्स बच्चों को बहुत पसंद आते हैं.
सामग्री
मैदा – 4 tbsp
शेजवान सॉस – ½ कप
टमाटर सॉस – ½ कप
शिमला मिर्च – ½ कप बारीक़ कटी
पत्ता गोभी – 1 कप बारीक़ कटी
प्याज – ¾ कप पतले लच्छेदार
स्वीट कॉर्न – ½ कप उबले हुए
काली मिर्च – 2 tsp
नमक – स्वादानुसार
चिली फलैक्स – 1 tsp
मोजरेला चीज – 1 कप
तेल – 1 tbsp
फोल्डेड पिज्जा बनाने बनाने की विधि (Pizza Pops Banane Ki Vidhi)
- सबसे पहले मैदा में थोड़ा सा नमक डालकर, हल्का मोयन लगाकर नरम आटा गूंथ लें।
- इसे गीले कपड़े से ढक दे और 10-15 मिनट के लिए रख दें।
- अब ऊपर बताई गई विधि के अनुसार सभी सब्जियों का मसाला तैयार कर लें।
- अब मैदा की बड़ी लोई लेकर उसे आधा इंच मोटा बड़ा गोल बेल लें।
- इसके छोटे-छोटे गोल आकार काट लें।
- माइक्रोवेव को 5 मिनिट के लिए प्रीहीट कर लीजिये।
- माइक्रोवेव ट्रे लीजिए, उस पर ये मैदा की गोल शेप रखें, शेजवान सौस फैलाएं। ऊपर से बीच में सब्जियां का मिश्रण रखें, और थोडा सा चीज डालें।
- इसे बीच से फोल्ड कर दें, और ऊपर से सब में आयल की ब्रशिंग करें|
- माइक्रोवेव परओवन मोड में 10 मिनट के लिए रख दें।
- निकाल कर गरमागरम परोसें।
FAQs For Pizza Banane Ki Vidhi
पिज़्ज़ा को घर पर किस तरह से बनाया जा सकता है?
पिज़्ज़ा घर पर आसानी से बनाया जा सकता है, इसे माइक्रोवेव, तवा या पैन में बनाया जा सकता है।
पिज़्ज़ा के लिए आवश्यक सामग्री क्या हैं?
पिज्जा के लिए सबसे जरूरी है इसका बेस, रेड चिली चटनी, चीज, कुछ सब्जियां (प्याज, टमाटर, स्वीट कॉर्न, शिमला मिर्च), इटालियन मसाले।
पिज्जा कहाँ का है?
पिज्जा मुख्य रूप से इटली की डिश है।
पिज़्ज़ा में कौन कौन सी सामग्री लगती है?
पिज़्ज़ा में बेस, रेड चिली चटनी, चीज, कुछ सब्जियां (प्याज, टमाटर, स्वीट कॉर्न, शिमला मिर्च) और इटालियन मसाले लगते है।
निष्कर्ष
आज के इस लेख में हमने आपको घर पर पिज़्ज़ा बनाने की विधि (Pizza Banane Ki Vidhi) के बारे में बताया है। हमे उम्मीद है आपको यह लेख अच्छा लगा होगा। अगर आपको यह लेख घर पर पिज़्ज़ा कैसे बनाते है (Ghar Par Pizza Kaise Banate Hain) अच्छा लगा है तो इसे अपनों के साथ भी शेयर करे।